食育にいいかと思ったのですが、なかなか上手くいきません...

Ｑ． 食育にいいかと思ったのですが、なかなか上手くいきません...

トマト嫌いの子供のためのトマトレシピ誰か教えてくださいトマトクリームソースのスパゲッティを子供のために作ったのですが、
味が何かトマト臭い気がします。
作り方は、
トマトに切れ目をいれて、
ガスであぶって皮をむき、
種をとったトマトをフードプロセッサーにかけました。
そのトマトを裏ごしして、
加熱して生クリームを入れました。
ワインとかバターとかは入れていません。
入れれば臭みは取れますか？
具はベーコンとたまねぎをいれ、
にんにくと一緒にいためました。
トマト嫌いな子は、
種がきらいとか、
加熱すればいいとか、
皮が嫌いとかいうので、
工夫はしたつもりなのですが・・・。
トマトを大量にもらい、
トマトの家庭菜園も始めたので、
子供の食育にいいかと思ったのですが、
なかなか上手くいきません。
正直、
料理はあまり上手ではありません。
苦手だし、
要領悪いし・・・食べてくれない日が続き、
パパにもマズイと言われると、
子供にあたりそうになります。
下の子は何でもおいしく食べてくれるので、
かわいいというか・・・。
立ち直った頃に思ったのが、
自分で食べてもトマトの臭みが消えていない。
トマトの種類にもよるのか？
店で食べるトマトのサラダはぜんぜん臭くないし。
基本的な事なのでしょうが、
トマトの処理やおいしいトマトクリームソースの味付け教えてください。
あと、
おすすめのレシピサイトもよければ教えてください。

日時：2010/07/12 09:06　Yahoo!知恵袋